Exklusives Weihnachts-Catering: So wird Ihre Firmenfeier kulinarisch unvergesslich

Was kostet ein Weihnachts-Catering pro Person?

Bei der Planung eines Caterings stellt sich oft die Frage nach den Kosten. Diese können je nach Umfang und Qualität der Speisen variieren.

Kostenfaktoren im Überblick:

• Art der Speisen: Ein Buffet mit traditioneller Festtagsküche kostet in der Regel weniger als ein mehrgängiges Menü mit exklusiven Fleischsorten wie Dry-Aged-Rind.
• Anzahl der Gänge: Je mehr Gänge oder Gerichte Sie anbieten, desto höher die Kosten. Ein Standard-Buffet liegt meist zwischen 35 und 50 Euro pro Person, während ein Premium-Angebot bis zu 80 Euro pro Person kosten kann.
• Zusätzliche Leistungen: Servicepersonal, Tischdekoration und die Bereitstellung von Geschirr und Besteck erhöhen das Budget.

Spartipps für das Catering:

• Legen Sie frühzeitig die Gästezahl fest, um Überkapazitäten zu vermeiden.
• Wählen Sie saisonale Zutaten, die oft günstiger und frischer sind.
• Priorisieren Sie Qualität – weniger, aber hochwertige Speisen sind oft beeindruckender als Masse.

Feinabstimmung des Menüs – der Schlüssel zu einem gelungenen Abend

Ein Weihnachts-Catering steht und fällt mit der Menüauswahl. Die Feinabstimmung des Menüs sorgt dafür, dass die kulinarischen Highlights Ihren Gästen in Erinnerung bleiben.

So gelingt die Menüplanung:

1. Individuelle Wünsche berücksichtigen: Klären Sie im Vorfeld, ob es Allergien oder besondere Vorlieben gibt. Ein Anbieter wie Bernemann & Röhl kann auf spezielle Anforderungen eingehen und beispielsweise besondere Fleischspezialitäten anbieten.
2. Harmonie der Gerichte: Ein ausgewogenes Menü sollte von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert ein stimmiges Geschmackserlebnis bieten.
3. Getränkeabstimmung: Ergänzen Sie die Speisen durch passende Weine, Biere oder alkoholfreie Alternativen. Experten helfen Ihnen bei der Auswahl, sodass das gesamte kulinarische Konzept harmonisch wirkt.

Thematische Kulinarik für eine besondere Atmosphäre

Machen Sie Ihre Weihnachtsfeier durch ein klares kulinarisches Konzept besonders. Eine thematische Ausrichtung verleiht dem Catering eine persönliche Note.

Mögliche kulinarische Themen:

• Traditionelle Weihnachtsküche: Mit Klassikern wie Gänsebraten, Wildragout oder gefülltem Schweinebraten schaffen Sie eine festliche Stimmung. Ergänzt durch Beilagen wie Rotkohl und Klöße wird das Menü zu einem Festschmaus.
• Regionale Spezialitäten: Greifen Sie auf lokale Köstlichkeiten zurück – sei es westfälischer Schinken, Rinderfilet oder deftige Würstchen aus Meisterhand.
• Internationale Highlights: Weihnachtsküche aus anderen Ländern, wie französischer Coq au Vin oder italienischer Brasato al Barolo, bringt Vielfalt auf den Tisch und lässt Ihre Gäste Neues entdecken.

Saisonale Küche: Qualität und Frische im Fokus

Einer der wichtigsten Trends im Catering ist die Verwendung von saisonalen und regionalen Zutaten. Diese stehen für Frische, Nachhaltigkeit und Authentizität.

Winterliche Zutaten für das perfekte Menü:

• Gemüse: Rotkohl, Kürbis, Pastinaken oder Wirsing sorgen für die typisch winterlichen Aromen.
• Obst: Apfel- und Birnendesserts, kombiniert mit Zimt oder Nüssen, runden das Menü ab.
• Fleischspezialitäten: Vom Rinderfilet bis zur Gans garantieren frische, regionale Zutaten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Bernemann & Röhl setzen auf hochwertige Zutaten und traditionelle Verarbeitung, um das Beste aus den Produkten herauszuholen. Das macht Ihr Weihnachts-Catering nicht nur geschmacklich, sondern auch qualitativ einzigartig.

Küche für besondere Anlässe: Individuelle Highlights

Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, außergewöhnliche kulinarische Highlights zu präsentieren.

Ideen für besondere Gerichte:

• Premium-Fleisch: Wagyu, Dry-Aged-Rind oder Wild sind ideale Optionen für ein anspruchsvolles Publikum.
• Festliche Fingerfoods: Für lockere Gespräche und ein unkompliziertes Ambiente bieten sich Fingerfoods wie Schinkenröllchen, Mini-Frikadellen oder kleine Fleischspieße an.

Fazit: So wird Ihre Firmenfeier ein kulinarischer Erfolg

Ein gelungenes Weihnachts-Catering ist mehr als nur gutes Essen – es ist ein Erlebnis, das Ihre Gäste noch lange in Erinnerung behalten. Mit einer sorgfältigen Planung, einer stimmigen Menüauswahl und der Unterstützung von Experten wie Bernemann & Röhl wird Ihre Feier zum Highlight des Jahres. Die Kombination aus hochwertigen Fleischspezialitäten, exzellentem Service und kreativen Ideen macht den Unterschied.